File de pui cu sos de patrunjel

Ingrediente:

4 fileuri de piept de pui
60 g unt
2 linguri de plante maruntite (eu am folosit patrunjel+putin basil)
2 lingurite de suc proaspat de lamaie
sare si piper dupa gust
1 lingura faina

Fileurile se sareaza, pipereaza dupa gust, le dam putin prin faina.

Le prajim intr-o cantitate mica de ulei, la un foc mai mare, cate 2-3 min pe fiecare parte. Le scoatem in farfurie si le mentinem calde.

Topim untul, amestecam cu sucul de lamaie si verdeata taiata. Acest amestec se toarna deasupra fileurilor de pui.

Foarte gustos. Pentru poza a supravietuit doar o bucata :).

Tort din somon afumat

Pentru nepoata mea Irina, care tot ma intreba de vreo reteta gustoasa de salata pentru Revelion.

Eu am facut de Craciun acest tort-salata de somon, inspirata da pe blogul lui Edith. A iesit gustos, un pic cam sarat pentru gustul meu, dar sotul meu l-a infulecat rapid. Poate e bine sa se aleaga un somon mai putin sarat (exista si din asta).

Reteta e aici:

http://edithfrincu.blogspot.com/2008/01/tort-de-somon-afumat.html

P.S. Sa nu se enerveze prietena mea Ludmila, pe care o scot din sarite femeile care stau doar la cratita. 😆 Iubita mea, eu nu stau doar la cratita, dar de sarbatori imi place sa fac ceva interesant si gustosel.
Imi place foarte mult sa gatesc, dar mi-ar placea si mai mult daca n-as face asta in fiecare zi… 🙄

Biscuiti cu stafide

 

Am facut niste biscuitei gustosi cu stafide, care se prepara foarte usor.

Ingrediente:

3 oua

100 g unt

80 g zahar

2 lingurite zahar vanilat

100 g stafide

200 g faina

Untul se freaca cu zaharul,

se adauga ouale, se amesteca,

dupa asta